子供の症状・発達

「食事はよく噛んで!」子供に伝えたい噛む意味と効果

投稿日:2017年9月22日 更新日:

 

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よく噛んで食べる事は大切」これは、大人なら誰でも知っている事ですよね。

 

だから、子供にもよく噛んで食べるように習慣付けたいと思い、食事中には「よく噛んで食べなさい!」そう子供に伝えます。

 

しかし、子供は「なぜ沢山噛まないといけないの?」と思っているかもしれませんよ。実際、どのように注意すればよく噛む事の大切さが子供にも伝わるのでしょうか。

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まずは大人が良く噛んで食べるお手本を見せなければ子供には伝わりません。また、食事中に注意ばかりしていては、ママも子供も楽しい食事の時間がそうではなくなってしまいますよね。

 

今回は、よく噛んで食べる習慣を身に付けさせるためにはどうしたら良いかをご紹介したいと思います。 

 

よく噛んで食べる事によるメリット

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子供達によく噛んで食べる事の大切さを知ってもらう為に「学校食事研究会」という会社が、学校での食事の教育の大切さを教える月刊誌の中で食育標語というものを提唱しています。

 

その中で「ひみこの歯がいーぜ」という標語がありました。

 

昔の人は、今の人の6倍も噛む回数多かったと言われています。

 

おそらく、卑弥呼も沢山噛んで食事をしてに違いないから、きっと丈夫な歯をしていたのだろうという想像から「ひみこの歯がいーぜ」というキャッチフレーズが生まれたようです。

 

このキャッチフレーズから、噛んで食べる事が全身状態を良くする事にも繋がるという事がよくわかります。

 

ひ★  肥満防止

よく噛まないという事はその分だけ食事のスピードが速く、お腹がいっぱいだと感じるまでに時間が掛かります。

 

その分、食べ過ぎてしまい、肥満の原因にもなり兼ねません。しかし、よく噛んで食べれば、満腹中枢が刺激され、食べ過ぎを防ぐ事ができます。

 

み★  味覚が発達する

よく噛む事で素材の味をしっかり味わう事ができ、味覚の発達を促してくれます。

 

こ★  言葉の発音がしっかりする

よく噛む事で顎や口周りの筋肉が発達します。すると、噛み合わせがよくなり、大きく口を開けて話すことに繋がり、発音がしっかりします。

 

の★  脳の発達に役立つ

固形の食べ物と粉末の食べ物をそれぞれ与えられたねずみの実験で、固形の食べ物を食べていたネズミの方が賢いという結果があるようです。

 

また、咬合力(こうごうりょく)の強い子の方が、幾何図形のテストの点数が高いことを示すデータもあるようです。よく噛む事で脳の活性化に繋がります。

 

は★  歯の病気の予防

よく噛む事で顎が発達し、その結果歯も綺麗に生えるようになります。すると歯を磨きやすくなったり、歯垢がたまりにくくなります。また、唾液が沢山でる事で歯の病気の予防にも繋がります。

 

が★  がんを予防

よく噛む事で唾液が沢山でます。唾液は発がん物質の毒消しをする効果があると言われています。よく噛んで沢山の唾液と食べ物が混ざり合う事で消毒され、がんの予防に繋がります。

 

い★  胃腸の調子を良くする

よく噛む事で消化が良くなり胃腸の働きを活発にし、栄養も吸収しやすくなります。

 

ぜ★  全力投球

歯並びが良い人の方が運動能力が高いというデータがあるようです。大事な場面で歯を食いしばる時に丈夫な歯が必要です。よく噛んで歯を食いしばる事により、力が出て全力投球する事ができます。

 

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よく噛んで食べる習慣づくり

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    姿勢を正して食べる

斜め前のテレビの見ながら食べたり、肘をついて食べたりすると、体が傾いてしまいます。すると、右や左の片方の歯だけで食べる「偏り噛み」になってしまう事があります。

 

食べる時にあまり意識してはいないと思いますが、この偏り噛みは体の歪みにも繋がってしまいます。食事の時には姿勢を正しくして食べる事がよく噛む事への第一歩です。

 

    食事に集中できる環境を作る

食事は楽しい時間である必要があるのですが、それはテレビを観ながら食べる、携帯をいじりながら食べるという楽しさではありません。家族と会話をしながら食事を味わう楽しみの事です。

 

テレビや携帯に気持ちがいっていると、何を食べているのか、どんな味なのか、意識できませんね。無意識のうちに食べ物を飲み込んでいるだけになってしまいます。

 

しっかり食べ物を味を味わい、楽しい食事の時間にする為にはテレビなどは消して食事に集中する環境を整える事が必要です。

 

    様々な触感の食材を使用する

現代の食事は柔らかく食べやすいものが多いです。しかし、柔らかいものだけを食べていては顎や筋肉が発達しません。

 

時には固い生野菜だったり、よく噛まなければならないイカやタコなどを使ったメニューも良く噛む練習になります。

 

子供が小さい時にはイカやタコは食事には適しませんが、白米を玄米や雑穀米にしてみたり、こんにゃくや根菜などの固めの食材を使った料理にする事もできます。

 

    水で流し込まない

私がそうだったのですが、食事中に水分を沢山必要とする人は、食べ物を流し込んでいる可能性が高いです。私はずっと一回の食事にコップ3杯は水をおかわりして飲んでいました。

 

食べながら水を飲むと無意識のうちに、よく噛まずに流し込んでしまいがちです。なぜならよく噛む事より水で流し込んでしまった方が楽だからです。

 

水分は食前か食後にできるだけ飲むようにしてみて下さいね。

 

    焦って食べない

これも私の実体験ですが、私の家庭では大皿に食事が盛られ、それを各自が小皿に取り食べる食事の形式でした。

 

しかし、私の父が運動部譲りの早食い、大食いの癖が抜けず、あっという間に食べ物がなくなってしまうのです。ですから、こちらも焦って食べるようになってしまっていました。

 

早食いをしようとすると、必然的に噛む回数が減ります。よく噛んで食べるようにするには、ゆっくりとした雰囲気の中で、焦らないで食べられる食事の形式にした方が良いでしょう。

 

もし、家族の中で食べる速度が極端に違う人がいる場合は大皿形式ではなく、個人個人のお皿に始めから盛る形式をとると良いと思います。

 

    麺類よりご飯食

麺類は子供が大好きなメニューの一つですね。しかし、麺類はすすって食べる食べ物なので、よく噛まないでも食べれてしまいます。

 

ラーメンやそばをよく噛んで食べた記憶ってあまりないですよね。麺類は汁と一緒に流し込んでしまいがちになるので、噛む練習をしたい時は汁気の少ないご飯もののメニューにすると良いです。

 

*まとめ*

日常生活で食事の最中に「噛む」事に意識している人は少ないと思います。

 

口に食べ物が入ってくると無意識のうちに噛んで、飲み込むという事をするので、この「噛む」という事をどれだけ無意識のうちに「たくさん噛む」という行動にできるかが問題ですね。

 

まずは子供のうちから「噛む」=「沢山噛む」という癖付けができるように、食事を工夫してみる事が必要です。

 

たかが、「噛む」事で、体の全身状態が変わってきます。子供の内からよく噛む事ができるように練習しましょう。

 

しかし、あくまでも食事は楽しい時間である事が大切で、無理に「30回噛みなさい」などと強要したり、数えたりしないで下さいね。

 

私も、30回噛みがダイエットに効くと聞いて試した事がありますが、噛み過ぎると食事がかえって美味しくない物になってしまいます。

 

最後の方は何を食べているのかさえもわからないような状態に口の中でなってしまっていました。(笑)

 

よく噛むといっても適当な回数で、食事を美味しくいただける程度で十分です。よく噛む事の大切さを、ぜひ子供にも教え、美味しく食事をして下さいね。 

 

ママの幸せと、子供さんの成長を心より願っています…

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I hope that you will have a very sweet time when you and your child can grow together.

 

 

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